Descrizione
Vigneto di provenienza:
ai piedi della Mendola, ad un altitudine di ca. 600 m s.l.m., esposizione sud-est
Caratteristiche del terreno:
terreno originatosi da conoidi di deiezione del gruppo montuoso della Mendola, molto profondo, calcareo e ciotoloso
Forma di allevamento:
Guyot e Pergola
Resa:
65 q.li / ha Epoca di vendemmia:
settembre/ottobre
Vinificazione:
fermentazione in botti grandi di rovere e maturazione nelle stesse per 18 mesi Imbottigliamento:
Agosto – Ottobre
Analisi sensoriale:
vino che spicca per la sua complessità ed eleganza aromatica, sentori di pesca e mela, molto strutturato e sapido
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