Descrizione
Il Merlot, vino di fama internazionale, raggiunge la sua massima espressione grazie al particolare microclima. Il colore rosso intenso, il gusto pieno e corposo e la lunga persistenza esaltano il suo tipico carattere.
Caratteristiche del terreno
terreni caldi, profondi e argillosi su 250 m.s.l.m.
Forma di allevamento
guyot
Vinificazione
macerazione e fermentazione in acciaio INOX, affinamento in botti di rovere e parte in barrique
Abbinamenti consigliati
selvaggina ungulata e da penna, piatti di carne classici, formaggi stagionati
Temperatura di servizio
14° – 18°C
Recensioni
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