Descrizione
Caratteristiche del terreno:
terreno ricco di scheletro di matrice dolomitico-calcarea, buona presenza d’argilla, profondo e ben drenante.
Forma d’allevamento:
Guyot, Resa: 60 q.li/ha
Densità d’impianto:
6.500 ceppi per ha;
età delle vigne: circa 20 anni.
Vendemmia:
in settembre
Vinificazione:
in acciaio inossidabile;
Affinamento:
18 mesi in barrique.
Imbottigliamento:
ca. 2 anni dopo la vendemmia
Analisi sensoriale:
vino dal colore rosso rubino intenso e brillante. Nella sua complessità olfattiva spiccano le note fruttate di piccoli frutti e la vinosità. Al palato è sorprendente, pieno e suadente, la sua struttura tannica importante ed equilibrata dona morbidezza e persistenza nel finale.
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